Levaduras

Levaduras Ecológicas - SUPERNATURA
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Las levaduras orgánicas y ecológicas son la opción perfecta para quienes quieren mejorar su salud a través de una mejor alimentación. Contienen muchos ingredientes beneficiosos que pueden ayudarle a mejorar su digestión, tener más energía y sentirse mejor.

Estas levaduras están disponibles en varios formatos y son perfectas para hacer panes y pasteles naturales.

¿Qué son las levaduras?

Las levaduras son microorganismos que pertenecen a la familia de los hongos. Se encuentran en la naturaleza, principalmente en las plantas y los frutos, donde ayudan a descomponer la materia orgánica para que pueda ser utilizada por otros organismos. Existen entre 1.000 y 2.000 especies diferentes de levaduras y éstas se clasifican según su morfología (forma) y su comportamiento: especies saprofitas o parásitas (1).

La levadura dietética (Saccharomyces cerevisiae) es un tipo de hongo que se utiliza como agente leudante en los panes. También se utiliza como suplemento nutricional, ya sea como levadura seca original o en forma de extracto inactivo de levadura, los mananooligosacáridos (MOS). Los suplementos dietéticos de células vivas de levadura son populares entre los defensores de la medicina alternativa, pero no hay pruebas científicas de que tengan ningún beneficio para la salud.

La levadura ecológica no contiene conservantes artificiales, aromatizantes, colorantes ni otros aditivos. Además de ser rica en vitaminas de la B1 a la B12, la levadura ecológica también contiene ocho aminoácidos esenciales para la salud humana: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina + cisteína + tirosina + triptófano + valina.

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